Riblja čorba koja oduzima dah – Tradicionalna poslastica za uživanje
SASTOJCI:
- Riblje glave i komadići mesa šarana
- 2 šargarepe
- 1 paškanat
- 1 koren celera
- 2 paradajza
- 1 glavica luka
- 1 kašika brašna
- Zelena paprika
- Začin, aleva slatka i tucana ljuta paprika
- Biber
- Seckani peršunov list
- List lovora
- Malo ulja
PRIPREMA:
Započnite pripremu ove ukusne riblje čorbe kuvanjem ribljih glava i dodatkom komadića mesa šarana. Iseckajte luk sitno i propržite ga na malo ulja. Dodajte jednu rendanu šargarepu i jednu naseckanu na kockice, pa nastavite sa seckanjem i propržavanjem ostalog povrća. U smesu dodajte oguljen paradajz isečen na kocke, mlevenu i tucanu papriku, a zatim sve zalijte vodom i dodajte skuvanu i očišćenu ribu.
Kuvajte oko pola sata, dodajte začin i mleveni biber. Umutite kašiku brašna sa malo vode i umešajte u čorbu kako biste postigli odgovarajuću gustinu. Na kraju, dodajte seckani peršunov list.
Napomena: Poslužite gotovu čorbu uz dodatak sirćeta za potpuni doživljaj ukusa.
Ovaj recept za riblju čorbu pruža jedinstveno gastronomsko iskustvo. Uživajte u spoju svežih morskih plodova i raznovrsnog povrća, savršenom balansu ukusa i aromatičnom bogatstvu ove tradicionalne delicije. Priprema je brza i jednostavna, čineći je idealnim jelom za uživanje sa porodicom i prijateljima. Sada možete uživati u autentičnom ukusu riblje čorbe kod kuće, prateći ovaj jednostavan recept. U slast!
Izvor: https://slatkoslano.info/
