Mekane Kao Duša-Kiflice s Raznolikim Punjenjima
Sastojci za Tijesto:
- 1 kg glatkog brašna
- 3-4 dl mlijeka (za početnike 3 dl mlijeka)
- 2 dl vode
- 1 dl jogurta
- 2 dl ulja
- 1 prašak za pecivo
- 1 kocka kvasca
- 1 žličica šećera
- 1 žličica soli
Premaz:
- 1 tučeno jaje
Slatka Punjenja:
- Nutela
- Pekmez po želji
- Smjesa s makom
- Smjesa s orasima
Slani Nadjev (za 16 kiflica):
- 100 g svježeg sira
- 1 jaje
- 1/2 žličice vegete
Dodaci za Rolane i Premazane Kiflice:
- Sezam
- 200 g šunke (narezane na šnite)
- 200 g sira (narezanog na šnite)
Priprema:
- Priprema Kvasca:
- Razmrvite kvasac, dodajte šećer, žlicu brašna i malo mlakog mlijeka. Ostavite da se diže.
- Priprema Tijesta:
- Prosijajte brašno, dodajte prašak za pecivo, sol, dignuti kvasac, jogurt, ulje, i vodu.
- Miksajte dok ne dobijete glatku kuglu koja se odvaja od stjenki posude.
- Ostavite tijesto da se diže (cca 30 min).
- Oblikovanje Kiflica:
- Razvaljajte tijesto na radnoj površini i podijelite na 8 dijelova.
- Svaki dio razvaljajte i podijelite na 8 trokuta.
- Na svaki trokut stavite željeno punjenje.
- Zarolajte trokute prema gore i zavrnete prema sebi, formirajući kiflice.
- Premažite tučenim jajetom.
- Pečenje:
- Pecite na 200°C dok ne dobiju lagano zlatnu boju.
- Dodatci za Slane Kiflice:
- Pospite sezamom.
- Dodajte narezanu šunku i sir.
- Posluživanje:
- Poslužite kiflice tople uz omiljeni napitak.
Uživajte u mekanim kiflicama s raznolikim punjenjima, savršenim za svaki ukus!
Izvor: najbolji-recepti.com
