Isprobajte Ove Punjene Paprike: Recept koji će vas oduševiti!
Nakon što probate ovaj fantastičan recept, zaljubit ćete se u svijet punjenih paprika! Priprema ovog ukusnog jela je jednostavna, a rezultat je sočan i aromatičan obrok koji će osvojiti vaše nepce.
Sastojci:
- 8 svježih paprika – srednje veličine
- 350 g mljevene teletine
- 350 g mljevene svinjetine
- 1 žlica nasjeckanog luka
- 3 češnja češnjaka
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žličica mljevene slatke paprike
- ½ žličice mljevenog crnog papra
- Sol
- 1 jaje
- 2 žlice Vegete By Podravka
- 100 g riže
- 4 žlice ulja
- 400 ml Passate
- 1 list celera
- 1-2 žličice Gussnel
- 300 ml vode
Priprema:
- Priprema Paprika:
- Odsjecite kapice svježih paprika i pažljivo ih izdubite.
- Operite paprike i ostavite ih da se ocijede.
- Priprema Mješavine Meso-Riža:
- Pomiješajte mljevenu teletinu i svinjetinu.
- Dodajte luk, češnjak, peršin, slatku papriku, crni papar, sol, jaje, 1 žlicu Vegete i rižu. Dobro izmiješajte.
- Nadjevanje Paprika:
- Napunite pripremljene paprike smjesom od mesa i riže.
- Pecite i Kuhajte:
- Paprike kratko popržite na zagrijanom ulju sa svih strana.
- Dodajte Passatu, list celera, preostalu Vegetu, vodu prema potrebi i kuhajte na laganoj vatri oko 50 minuta.
- Dodatni Touch:
- Potkraj kuhanja, umiješajte Gussnel razmućen u malo vode.
Posluživanje:
Količinu riže možete prilagoditi prema svojim preferencijama. Preporučujemo da paprike ne nadijevate do kraja kako biste izbjegli pucanje tijekom kuhanja. Pripremljenoj mješavini mesa možete dodati i malo mineralne vode prije nadjevanja.
Zamrzavanje:
Ako želite pripremiti više unaprijed, nakon 5. koraka punjenja, stavite paprike u odgovarajuće posude s poklopcem za zamrzavanje, ostavite da se ohlade i zamrznite. Ovo je odličan način da uvijek imate ukusne punjene paprike pri ruci
Odmrzavanje:
Posudu izvadite iz zamrzivača i stavite u hladnjak preko noći. Odmrznute paprike prebacite u posudu i dobro prokuhajte kako bi se sredina paprika zagrijala koliko i vanjska površina (preko 80°C
Izvor: slatkoslano.info
