GRATINIRANI KRUMPIR S LUKOM: Jednostavno i brzo, a veoma ukusno jelo
Gratinirani krompir s lukom predstavlja očaravajuću kombinaciju koju ćete zavoljeti, bilo da ga poslužujete kao samostalan obrok ili kao savršen prilog uz meso. Ova brza i jednostavna priprema donosi bogatstvo okusa koje će razmaziti vaše nepce.
Sastojci:
- 800 g svježeg crvenog krompira
- 2 glavice crvenog luka
- 200 g kiselog vrhnja
- 100 g sočnog ementalera
- Grančica mirisne majčine dušice
- 20 g maslaca
- Pola čaše kvalitetnog bijelog vina
- Prstohvat soli
- Crni biber začin
Priprema:
- Pažljivo ogulite krompire, operite ih i narežite na tanke šnite. Stavljajte šnitice u posudu s hladnom vodom kako biste spriječili tamnjenje. Oluštite oba luka i narežite ih na rebarca.
- U tiganju rastopite 10 g maslaca, dodajte luk i prstohvat soli, te lagano pržite luk 5-6 minuta dok ne postane nježan. Premažite preostalim maslacem kalup za pečenje dimenzija 26×26 cm.
- Napunite kalup slojevima krompira, luka, ementalera i kiselog vrhnja. Svaki sloj krompira posolite, a dodajte i majčinu dušicu za aromu.
- Prelijte bijelim vinom, prekrijte kalup aluminijskom folijom i pecite 35 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C. Uklonite foliju, povećajte temperaturu na 200 °C i pecite još 20 minuta, sve dok se površina lijepo ne zapeče.
GRATINIRANI KRUMPIR S LUKOM: Jednostavno i brzo, a veoma ukusno jelo
Izvor. kuhajtesnama.com
