Uživajte u Pravoj Talijanskoj Pizzi: Recept poznatog kuhara Gennara s Dodatnim Savjetima
Započnite svoje kulinarsko putovanje s pravom talijanskom pizzom, prema receptu kojeg je podijelio slavni kuhar Gennaro. Ovaj recept nije samo jednostavan, već će vam pružiti nezaboravno iskustvo okusa. Kao bonus, pripremili smo i video uputstvo kako biste bili sigurni da će vaša pizza biti savršena.
Sastojci:
- 500g visokokvalitetnog brašna
- 1 žličica fino mljevene soli
- 7g vrećica suhog kvasca (ili svježi kvasac po želji)
- 4 velike žlice kvalitetnog passate-a
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 120g svježe naribanog parmezana
- 200g sočne mozzarelle
- Svježi bosiljak za dodatnu aromu
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva Celzijusa.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i fino mljevenu sol.
- Ako koristite svježi kvasac, ostavite ga da odstoji u mlakoj vodi 5 minuta. Postupno ga dodajte u tijesto i umijesite ga. Ako koristite suhi kvasac, dodajte ga izravno u brašno i zamijesite tijesto dodajući mlaku vodu dok ne dobijete glatku konzistenciju.
- Tijesto ne smije biti ljepljivo. Formirajte ga u lopticu i ostavite da odstoji pet minuta. Zatim ga razrežite na četiri dijela i ostavite da odmara ispod krpe najmanje dva sata. Tijesto će se uvećati i postati iznimno lako za oblikovanje.
- Pogledajte naše korisno video uputstvo kako biste stvorili savršenu pizzu i uživali u autentičnom talijanskom okusu kod kuće.
Pogledajte video uputsvo:
Uživajte u pripremi i kušanju ove fantastične talijanske pizze!
Uživajte u Pravoj Talijanskoj Pizzi: Recept poznatog kuhara Gennara s Dodatnim Savjetima
Izvor: najbolji-recepti.com
