Banana Torta s Karamel Kremom: Očaravajući Desert S Blagim Okusom
Ako ste ljubitelj spoja sočnih banana i karameliziranog okusa, ova torta će vas oduševiti. Ne propustite priliku isprobati recept za laganu tortu s bananama i ukusnom karamel kremom blagog okusa.
Sastojci:
Za biskvit:
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 100 ml ulja
- 120 g glatkog brašna
- 60 g gustina
- 50 g kakaa u prahu
- 1 prašak za pecivo
Za karamel kremu:
- 300 g šećera
- 500 ml mlijeka
- 40 g gustina
- 150 g margarina (sobne temperature)
- 300 ml vrhnja za šlag
I još:
- 4-5 banana
Priprema:
- Jaja dobro izmiksajte s šećerom oko 5 minuta, dok se sav šećer potpuno ne otopi. Dodajte ulje i još jednom kratko izmiksajte smjesu.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, gustin, prašak za pecivo i kakao. Sve lagano izmiješajte pjenjačom, a zatim prosijte i pažljivo umiješajte u smjesu od jaja. Smjesu izlijte u kalup za tortu (26 cm) obložen papirom za pečenje.
- Biskvite pecite otprilike 35 minuta na temperaturi od 180°C. Provjerite čačkalicom jesu li pečeni. Ohladite biskvit na sobnoj temperaturi i zatim ga prerežite na tri jednaka dijela.
- Za karamel kremu, otopite šećer na laganoj vatri. Dodajte 2/3 mlijeka čim se šećer karamelizira. Kuhajte mlijeko s karamelom dok se potpuno ne otopi.
- Razmutite preostalo mlijeko s gustinom. Dodajte pripremljeni gustin u karamelizirano mlijeko i kuhajte dok ne dobijete gustu kremu.
- Ohlađenu karamel kremu izmiksajte s margarinom sobne temperature, a zatim špatulom umiješajte tučeno vrhnje za šlag.
- Banane ogulite i prerežite uzdužno na pola.
- Biskvit navlažite s malo vode prokuhane sa šećerom, premažite s malo kreme, zatim poslažite polovice banana. Ponovno nanesite kreme i prekrijte ju biskvitom. Postupak ponovite još jednom. Preostalom kremom zagladite cijelu tortu.
- Po želji, dodatno ukrasite tortu šlagom ili čokoladnom glazurom.
- Prije posluživanja, čuvajte tortu nekoliko sati u hladnjaku, idealno preko noći.
Uživajte u ovom fantastičnom kremastom desertu s bogatim okusima banane i karamela!
Izvor: kuhajtesnama.com
