Zdrava torta od vanile
Ova zdrava torta od vanile napravljena je od integralnog pšeničnog brašna, jogurta i javorovog sirupa. Više je hranljivih sastojaka i manje šećera u poređenju sa tradicionalnim kolačima, ali je i dalje jednako ukusan!
Ako tražite zdraviju verziju klasičnog kolača od vanile, ne tražite dalje!
Klasični recepti za kolače od vanile obično se prave od bijelog brašna, rafiniranog šećera i puno ulja ili putera, ali sam na pravi EBF način napravio nekoliko zdravije zamjene. Za ovu tortu koristimo brašno od punog pšeničnog tijesta umjesto bijelog brašna, javorov sirup umjesto granuliranog šećera, ulje avokada umjesto putera ili ulja repice (i manje toga) i grčki jogurt za zamjenu ulja, koji također dodaje malo proteina!
Ova torta je i dalje super mekana i ukusna! Niko neće ni primetiti da je napravljen od zdravijih sastojaka, verujte mi!
Zašto će vam se svidjeti ovaj recept
Napravljen od sastojaka koji su bolji za vas : Ova torta je napravljena od integralnog pšeničnog brašna, grčkog jogurta, ulja avokada i javorovog sirupa. Nije potrebno bijelo brašno, puter ili rafinirani šećer!
Jednostavan za pravljenje: Ovaj recept za tortu od vanile se brzo sastavlja sa samo 10 jednostavnih sastojaka (plus glazura) koje verovatno već imate u ostavi!
Prilagodljivo : Ovo je odličan osnovni recept koji se može prilagoditi vašim željama.
Savršena za posebne prilike : bez obzira da li je u pitanju rođendan, godišnjica, praznik ili samo radni desert, ova torta je savršena za proslave.
Potrebni sastojci
Brašno od celog pšeničnog peciva – ovaj lakši i finiji oblik integralnog brašna daje delikatnu teksturu kolaču, a istovremeno ga održava hranljivim. Moj omiljeni brend je Bob’s Red Mill brašno od integralnog peciva .
prašak za pecivo i soda bikarbona – dizači koji pomažu da se kolač digne i postane mekan.
morska sol – spaja sve okuse.
cimet – dobar začin za zagrijavanje.
jaja – pomažu da se sastojci povežu i daju strukturu kolača.
Grčki jogurt – dodaje nešto proteina i vlage, zamjenjujući dio ulja.
Ulje avokada – ulje za srce koje doprinosi vlažnoj teksturi kolača. Moj omiljeni brend je ulje avokada Chosen Foods .
javorov sirup – savršen prirodni zaslađivač za ovu tortu. Samo pazite da koristite čisti javorov sirup, a ne sirup za palačinke, koji je pun kukuruznog sirupa i umjetnih sastojaka.
ekstrakt vanilije – ono što kolaču daje klasičnu aromu vanile.
Glazura od putera od vanilije – Ja sam za ovaj recept koristila jednostavnu domaću glazuru od putera od vanile , ali slobodno koristite vašu omiljenu vrstu glazura. U nastavku pogledajte još nekoliko ideja!
Kako napraviti
Priprema: Zagrijte pećnicu na 350°F i obilno poprskajte tri tepsije od 6 inča sprejom za kuhanje ili obložite pergament papirom.
Pomiješajte suhe sastojke: U srednjoj posudi za miješanje pomiješajte brašno od cijelog pšeničnog tijesta, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, morsku sol i cimet.
Umutiti mokre sastojke: U velikoj posudi umutiti jaja, grčki jogurt, ulje avokada, javorov sirup i ekstrakt vanile.
Kombinirajte: Sipajte suhe sastojke u činiju sa mokrim sastojcima i miješajte dok se smjesa ne sjedini . Ne zaboravite da ne miješajte previše, jer to može učiniti tortu gustom!
Pecite: ravnomjerno rasporedite tijesto u pripremljene tepsije. Stavite kalupe u zagrejanu rernu i pecite 20-25 minuta. Znat ćete da su slojevi kolača gotovi kada čačkalica umetnuta u sredinu izađe čista.
Ohladiti: Ostavite kolače da se hlade u kalupima oko 5-10 minuta. Zatim ih izvadite i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki. Ovo ih sprečava da nastave da se kuvaju i da se možda osuše.
Ukrasite i poslužite : Kada se kolači potpuno ohlade, vrijeme je za kreativnost! Zamrznite i ukrasite po želji i poslužite!
Izvor: eatingbirdfood.com
