ČOKOLADNA ROLADA S NESCAFEOM: Za najposebnije trenutke
Ovaj delikatan kolač s notama kave prava je poslastica, dostojna i najvažnijih prilika.
Sastojci: Biskvit: ▪ 6 jaja ▪ 6 žlica šećera ▪ 6 žlica brašna ▪ žličica praška za pecivo ▪ dvije žlice ulja ▪ dvije žlice vode
Fil: ▪ 200 ml slatkog vrhnja ▪ 200 g bijele čokolade ▪ 20 g nescafea ▪ 100 g maslaca ili margarina ▪ 50 g šećera u prahu
Čokoladna glazura: ▪ 150 g crne čokolade ▪ 4 žlice ulja ▪ čokoladne mrvice
Priprema: Biskvit: Umutiti čvrst snijeg od bjelanaca. Posebno mutiti žumanca sa šećerom, uljem i dvije žlice vode. Polako dodati brašno u koje ste prethodno umiješali prašak za pecivo, a zatim pažljivo umiješati umućen snijeg od bjelanaca, miješati polako, ručno, a ne mikserom. Lim za pečenje (najveći od rerne) podmazati i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje. Izliti smjesu u pleh i ispeći na umjerenoj temperaturi. Još vruć biskvit staviti na vlažnu krpu i uviti u rolu.
Fil: Usuti slatko vrhnje u prikladnu posudu, staviti da se kuha i prije nego što provri skinuti s vatre. Odmah ubaciti neskafe i bijelu čokoladu, miješati dok se čokolada ne istopi. Ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti maslac i šećer u prahu, a zatim spojiti s filom od slatkog vrhnja. Mutiti nekoliko minuta, dok fil ne postane čvrst.
Završni postupak: Odviti biskvit, namazati ga umućenim filom i uviti. Premazati kolač čokoladnom glazurom ili šlagom pa posuti čokoladnim mrvicama. Čokoladnu glazuru pripremiti tako što ćete na pari otopiti čokoladu s uljem, kada se prohladi premazati roladu.
Izvor: http://kuhajtesnama.com
