Jaffa kocke su fantastičan kolač, mekan, sočan i pun neodoljive arome naranče. Priprema je jednostavna, a rezultat će vas oduševiti.
Sastojci za biskvit:
- 3 jaja
- 120 g smeđeg šećera
- 1 vanilija šećer bourbon
- 1 dl ulja
- 1 dl mlijeka
- 180 g brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 15 g kakaa
Ostalo:
- 2 dl svježe iscijeđenog soka naranče
- Kora od jedne naranče
- 1 žlica likera od naranče
- 3 velike žlice marmelade od marelice
Glazura:
- 100 g tamne čokolade
- 3 žlice ulja
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 °C.
- Mikserom umutite jaja i šećer u pjenastu smjesu, dodajte ulje, mlijeko, brašno s praškom za pecivo.
- Podijelite smjesu na dva dijela, u jedan dodajte kakao i mlijeko.
- Ispecite dva biskvita.
- Pomiješajte sok naranče, koricu i liker.
- Razmrvite tamni biskvit, pomiješajte sa sokom.
- Svijetli biskvit premažite marmeladom, stavite smjesu od tamnog biskvita.
- Otopite čokoladu s uljem, prelijte po kolaču.
Rezultat su neodoljive Jaffa kocke, spremne za uživanje! 🍊🍫
Jaffa kocke
Izvor: http://kuhajtesnama.com
BONUS POST
Kafa i Čokolada u Savršenoj Harmoniji: Rolat bez pečenja
Sastojci:
Za kremastu koru:
- 300 g mljevenih keksa,
- 100 g šećera u prahu,
- 1 žlica kvalitetnog kakaa,
- 150 ml intenzivne crne kafe
Za svileni fil:
- 150 g kvalitetnog maslaca ili margarina,
- 100 g prozračnog šećera u prahu,
- 1 kuhano žumanjče
Priprema:
- U zdjeli pomiješajte mljevene kekse, šećer u prahu i kakao. Prelijte smjesu s hladnom, jakom crnom kafom. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu koja se ne lijepi za ruke.
- Rasporedite koru na foliji, ravnomjerno je oblikujući.
- U drugoj zdjeli pjenasto umutite maslac ili margarin s prozračnim šećerom. Dodajte ispasirano kuhano žumanjče i miksajte dok ne dobijete kremasti fil.
- Nanesite fil preko kore, ravnomjerno ga raspoređujući.
- Pažljivo zarolajte kolač i stavite ga u hladnjak nekoliko sati kako bi se stegao.
- Nakon što se rolat dobro stegne, režite ga na ukusne šnite i poslužite.
Ovaj brzi kolač s kavom oduševit će ljubitelje kafe svojom jednostavnom pripremom i bogatim okusom! Uživajte u svakom zalogaju.
Kafa i Čokolada u Savršenoj Harmoniji: Rolat bez pečenja
Izvor: http://kuhajtesnama.com
