Ekspresne Kremšnite: Gotove za Samo 30 Minuta!
Kada čujemo riječ “kremšnita”, obično pomislimo na ukusnu slasticu koju je potrebno pažljivo pripremiti s puno truda i vremena. Međutim, ovaj recept nudi nešto sasvim drugačije. Bez potrebe za naprednim kulinarskim vještinama i iskustvom, u samo pola sata možete stvoriti najsočnije kremšnite koje ste ikada kušali!
Sastojci:
- 1,3 litre mlijeka
- 1 maslac
- 6 žlica oštrog brašna
- 6 jaja
- 18 žlica šećera (bijelog ili smeđeg)
- 2 pudinga od vanilije
- 1 do 2 vrhnja za šlag
- 2 kore za kremšnite
Priprema:
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka i izmiksajte snijeg od bjelanjaka.
- U posudu za miksanje ulijte polovicu mlijeka, dodajte žumanjke, šećer, brašno i puding, te sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
- Stavite drugu polovicu mlijeka u lonac, dodajte maslac i zagrijte na vatri dok mlijeko ne provri, a maslac se potpuno ne otopi. Maknite s vatre.
- Prelijte prvu smjesu u drugu (u mlijeko i maslac) te miješajte dok se sve ne poveže i zgusne.
- Na kraju, dodajte istučene bjelanjke u lonac i mikserom na najslabijoj brzini dobro izmiksajte dok se smjesa ne poveže.
- Stavite prvu koru u duboku tepsiju i prelijte je dobivenom smjesom, izravnajte kuhačom.
- Istucite šlag i premažite smjesu te sve prekrijte drugom korom.
Savjet:
- Kako biste olakšali rezanje kremšnita, prvo izrežite gornju koru na kocke, a zatim ih rasporedite po kremšnitama.
- Kremšnite su izuzetno ukusne i bez šlaga, pa ga možete preskočiti ako niste ljubitelj.
Izvor: http://kuhajtesnama.com
