BANANITA: Nenadmašni Kolač s Bananama
Banane su pravo blago kada je riječ o pripremi kolača! Danas vam predstavljamo nevjerojatni recept za bananita kolač. Iako možda zahtijeva malo više truda, rezultat je apsolutno neodoljiv.
Sastojci:
Biskvit:
- 9 jaja,
- 9 žlica šećera,
- 9 žlica mljevenih oraha,
- 2 žlice brašna,
- 1/2 vrećice praška za pecivo.
Krema:
- 1 litra mlijeka,
- 2 pudinga sa okusom vanilije,
- 4 žlice brašna (vrhom pune),
- 2 vrećice vanilin-šećera,
- 250 g maslaca,
- 2 žlice šećera u prahu.
Čokoladna glazura:
- 120 g čokolade za kuhanje,
- 80 g maslaca,
- 8 žlica slatkog vrhnja.
Dodatno:
- 6 banana,
- 400 ml slatkog vrhnja,
- sok iz jednog limuna.
Priprema:
Biskvit: Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, dodati šećer, zatim postepeno umiješati jedan po jedan žumanjak. Lagano pomiješati orahe, brašno i prašak za pecivo te pažljivo dodati smjesi od jaja. Peći u plehu za pečenje, a ohlađeni biskvit presjeći na dva dijela.
Krema: Pomiješati brašno, puding i vaniliju s malo mlijeka. Preostalo mlijeko staviti da prokuha s dodatkom šećera po želji, zatim u kipuće dodati pripremljenu smjesu od pudinga. Ohladiti kremu, povremeno miješajući kako se ne bi stvorila korica. Maslac pjenasto umutiti sa šećerom u prahu te postepeno dodavati ohlađeni puding.
Slaganje: Na poslužavnik staviti jedan biskvit, na njega rasporediti polovicu kreme. Drugi biskvit staviti preko kreme, a preostalu kremu nanijeti na vrh.
Banane oguliti, horizontalno ih prerezati na pola i umočiti u limunov sok. Posložiti ih po gornjem sloju kreme, poravnavajući ih rukom. Prekriti gornji dio kolača (kremu i banane) aluminijumskom folijom kako bi čokolada ostala na mjestu.
Banane obilno preliti čokoladnim preljevom. Pazite da čokolada dobro pokrije banane kako ne bi potamnile. Ohladiti kolač i ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.
Izvor: http://kuhajtesnama.com
