13 “SIROTINJSKIH” Jela Stare Jugoslavije kada smo svi pucali od zdravlja: Tradicionalni Okusi Iz Prošlih Vremena
Sjećamo se s nostalgijom jela koja su se često pripremala u Jugoslaviji. Ova “sirotinjska jela,” nazvana tako zbog skromnih sastojaka, često su bila izuzetno ukusna. Bez obzira bilo li to zbog udaljenosti od trgovina ili skromnosti, ova jela su bila omiljena zbog jednostavnosti i punog okusa.
- Sladak kupus bez mesaLagan i jeftin ručak koji možete obogatiti dodajući crni luk, šargarepu, papriku, beli luk, paradajz i peršun.
- Restovani krompirProprženi crni luk se dodaje kuvanom krompiru, zatim se sve izgnječi i začini alevom paprikom, solju i biberom po želji.
- Hleb, mast i aleva paprikaKlasična kombinacija hleba, masti i aleva paprike koja izaziva sjećanja na djetinjstvo.
- Krompir kuvan u ljusciJednostavno kuvanje krompira u ljusci, posluženog uz sir i paradajz salatu.
- KljukušaKrompir, crni luk, brašno, i voda čine ovu ukusnu klasičnu kljukušu.
- Stari hleb udrobljen u kiselo mlekoHleb se udrobi u kiselo mleko ili jogurt, jednostavan doručak ili večera.
- Klot pasuljPasulj bez mesa, obogaćen šargarepom, paprikom i lukom.
- PoparaHleb, voda, ulje ili mast, i sir ili kajmak, čine tradicionalnu poparu.
- PrženiceUmjesto suhomesnatih proizvoda, napravite prženice i poslužite uz jogurt.
- Krompir čorbaUkusna čorba s krompirom, šargarepom, lukom i paprikom.
- Jabuke u šlafrokuJabuke u smjesi za palačinke, ispržene i posute šećerom u prahu.
- Stari hleb sa mlekom i šećeromHleb posut šećerom i preliven vrelim mlekom, jednostavan desert.
- Pita zalivačaSložena pita, prelivena vrelom vodom, jednostavan recept za domaću pitu.
Ova jela nisu samo preživjela vrijeme, već i dalje bude sjećanja na jednostavne, ali ukusne obroke iz prošlih vremena.
13 “SIROTINJSKIH” Jela Stare Jugoslavije kada smo svi pucali od zdravlja: Tradicionalni Okusi Iz Prošlih Vremena
Izvor: http://recepti-i-zdravlje.info
