Recept za divit baklavu sa pistacijama zvuči izuzetno ukusno!
Ljubitelji baklave će se oduševiti kada probaju ovu verziju napravljenu s pistacijama umjesto oraha. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, ukusan, a također može dugo ostati svjež kada se čuva na hladnom.
Sastojci:
- 250 g jufke za baklavu
- 250 g mljevenih pistacija
- 100 g maslaca
- Malo ulja
Za Agdu (Preljev):
- 300 g šećera
I Još:
- Jedan red čokolade
Priprema:
- Prvo pripremimo agdu (preljev) kuhanjem šećera u maloj šerpi s vodom dok se ne dobije gusta smjesa, oko 15 minuta.
- Otopimo maslac s malo ulja.
- Raširimo listove jufke i narežemo ih na 4 dijela.
- Uzimamo dva lista, premažemo jedan s maslacem i stavimo drugi preko, a trećinu premažemo maslacem. Na ostatak stavimo mljevene pistacije.
- Zarolamo pomoću tanjeg drvenog štapa.
- Nabiramo baklavu povlačeći krajeve prema sredini kako bismo napravili “harmoniku”.
- Stavljamo u pleh i nastavljamo slagati dok ne potrošimo sve sastojke.
- Pečemo deset minuta na 170 °C, zatim smanjimo na 140 °C i pečemo još 20 minuta.
- Prelivamo vruću baklavu toplom agdom.
- Kada se baklava ohladi, ukrašavamo je pistacijama i rastopljenom čokoladom.
Recept za divit baklavu sa pistacijama zvuči izuzetno ukusno!
Izvor: http://kuhajtesnama.com
BONUS POST
Kafa i Čokolada u Savršenoj Harmoniji: Rolat bez pečenja
Sastojci:
Za kremastu koru:
- 300 g mljevenih keksa,
- 100 g šećera u prahu,
- 1 žlica kvalitetnog kakaa,
- 150 ml intenzivne crne kafe
Za svileni fil:
- 150 g kvalitetnog maslaca ili margarina,
- 100 g prozračnog šećera u prahu,
- 1 kuhano žumanjče
Priprema:
- U zdjeli pomiješajte mljevene kekse, šećer u prahu i kakao. Prelijte smjesu s hladnom, jakom crnom kafom. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu koja se ne lijepi za ruke.
- Rasporedite koru na foliji, ravnomjerno je oblikujući.
- U drugoj zdjeli pjenasto umutite maslac ili margarin s prozračnim šećerom. Dodajte ispasirano kuhano žumanjče i miksajte dok ne dobijete kremasti fil.
- Nanesite fil preko kore, ravnomjerno ga raspoređujući.
- Pažljivo zarolajte kolač i stavite ga u hladnjak nekoliko sati kako bi se stegao.
- Nakon što se rolat dobro stegne, režite ga na ukusne šnite i poslužite.
Ovaj brzi kolač s kavom oduševit će ljubitelje kafe svojom jednostavnom pripremom i bogatim okusom! Uživajte u svakom zalogaju.
Kafa i Čokolada u Savršenoj Harmoniji: Rolat bez pečenja
Izvor: http://kuhajtesnama.com
