NEODOLJIVA MEDENA PITA – KOLAČ BROJ JEDAN U NAŠOJ PORODICI
“Ovaj divan recept za medenu pitu je prava poslastica koja osvaja srca u mojoj porodici. Sačinjen od neodoljivih slojeva mekanog tijesta i ukusne kreme, ovaj kolač će vam zagrijati dušu. Isprobajte ga i uvjerite se sami!
SASTOJCI:
Tijesto:
- 1 cijelo jaje
- 150 g šećera
- 1 žličica sode bikarbone
- 50 g margarina
- 2 žlice mlijeka
- 2 žlice meda
- 450 g glatkog brašna
- 1 žlica kakaa
Krema:
- 4 dl mlijeka
- 2 i 1/2 žlice glatkog brašna
- 2 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 žlice mljevenog šećera (ne prepune)
- 150 g margarina
Čokoladna glazura:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 3 žlice ulja
PRIPREMA: Svi sastojci, osim brašna, pažljivo se umiješaju mikserom u posudi prikladnoj za pećnicu, jer tijesto treba prvo zagrijati. Stavite ga na blagoj vatri i stalno miješajte dok se soda bikarbona ne rastopi. Zatim, maknite s vatre i umiješajte brašno dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto, zahvaljujući medu, postaje elastično i lako se razvlači na veličinu lima za pečenje.
Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela i odmah razvijte kore. Preporučujem da prvi put probate s tri kore, jer će biti lakše razvaljati ih malo deblje. Svaka kora treba se peći na 180 stupnjeva oko 5-8 minuta, dok rubovi ne počnu dobivati zlatno smeđu boju. Kad se kore izvade iz pećnice, nježno ih odvojite nožem i stavite na kuhinjsku krpu.
Za kremu, skuhati brašno, šećer i vanilin šećer u mlijeku dok ne postane gust kao puding. Nakon što se ohladi, umiješajte ga u margarin s mljevenim šećerom i dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku kremu. Kremu podijelite na tri dijela i nanesite je na kore. Na posljednju koru, nanesite čokoladnu glazuru. Čokoladu otopite na pari, pomiješajte je s uljem i prelijte preko kolača.
Iako može izgledati kao izazovan recept, uvjeravam vas da nije. Tijesto se lako razvlači, a kolač se kasnije jednostavno reže u željeni oblik. Okus je nezaboravan, što potvrđuju moji sinovi i svi moji prijatelji.
NEODOLJIVA MEDENA PITA – KOLAČ BROJ JEDAN U NAŠOJ PORODICI
Izvor: recepti-i-zdravlje.info
