Recepr za Sočnu Musaku
Sastojci:
- 300 gr krompira
- 200 gr patlidžana
- 200 gr tikvica
- 7 kašika maslinovog ulja
- 500 gr paradajza
- 150 gr luka
- 300 gr faširanog mesa
- 120 ml mlijeka
- Jaja
- Malo bijelog luka
- So, biber, bosiljak
Priprema:
- Ogulite krompir i izrežite ga na kolutiće srednje debljine. Poredajte izrezani krompir u vatrostalnu zdjelu koju ste premazali kašikom ulja. Posolite, pobiberite i dodajte bosiljak. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C otprilike 25 minuta.
- Dok se krompir peče, ogulite tikvicu i patlidžan te ih izrežite na kolutiće. Posolite ih i ostavite da odstoje oko 20 minuta. Zatim ih posušite krpom i kratko propržite na ulju. Paradajz izrežite na kolutiće.
- Isjeckajte crveni luk i pržite ga na kašiki ulja. Dodajte bijeli luk, zatim meso. Posolite, pobiberite i dodajte bosiljak. Kad se smjesa malo ohladi, poredajte je preko pečenog krompira.
- Redajte patlidžane i tikvice, ponovno posolite i pobiberite. Prelite smjesom od jaja koja ste prethodno izmiješali sa mlijekom. Pecite još 25 minuta.
Posluživanje:
Musaka je spremna za posluživanje kad dobije lijepu zlatno smeđu boju na vrhu. Izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi prije rezanja. Poslužite je toplu i narezanu na komade, a može se sjajno nadopuniti svježim peršunom ili svježim bosiljkom za dodatnu aromu i ukras.
Ovo jelo je odlično i kao glavno jelo ili prilog. Poslužite ga uz svježu salatu ili komad hrskavog kruha. Uživajte u bogatim okusima i teksturama ovog tradicionalnog jela koje će sigurno postati omiljeno u vašem kućanstvu.
Savjet: Ako želite dodatnu hrskavost, prije posluživanja ostavite musaku nekoliko minuta pod roštiljem ili uključite gornji grijač pećnice na visoku temperaturu. To će stvoriti ukusnu hrskavu koru na vrhu musake.
Uživajte u ovom bogatom i ukusnom jelu koje će oduševiti svačije nepce! 🍆🥔🍅✨
Izvor: najbolji-recepti.com
