RAFFAELO ROLADA: Ukusna poslastica s kokosom i omiljenim kuglicama
Ako želite iznenaditi svoje nepce, isprobajte ovu neodoljivu Raffaello rolatu. Ukusna kokos rolada ispunjena Raffaello kuglicama – desert s kojim ne možete pogriješiti!
Sastojci:
Biskvit:
- 5 jaja
- 150 g šećera
- 65 g glatkog brašna
- 1 žlica gustina
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
Krema:
- 250 g mascarpone sira
- 300 ml slatkog vrhnja
- 2 vanilin šećera
- 5 žlica šećera u prahu
- 100 g kokosa
Ostalo:
- 10 Raffaello kuglica
Priprema:
- Bjelanjke uz prstohvat soli kratko izmiksajte. Dodajte šećer pa nastavite miksati 2-3 minute da dobijete čvrsti snijeg i da se šećer otopi. Dodajte jedan po jedan žutanjak i sve još kratko izmiksajte.
- Postupno dodajte brašno pomiješano s gustinom i praškom za pecivo pa kuhačom sve lagano izmiješate.
- Biskvitnu smjesu izlijte u veliki kalup za pečenje (30×35 cm) obložen masnim papirom i pecite na temperaturi od 180 °C 10 minuta.
- Vrući biskvit zajedno s papirom za pečenje zamotajte u roladu i ostavite da se ohladi.
- Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. U veću zdjelu stavite Mascarpone sir, slatko vrhnje, vanilin šećer i šećer u prahu te miksajte dok se krema ne zgusne. Dodajte kokos i sve još kratko izmiksajte.
- Ohlađeni biskvit razmotajte i premažite s 2/3 kreme, ostatak ostavite za premazivanje vanjskog dijela rolade. Biskvit ponovno zamotajte u roladu, premažite s ostatkom kreme i dekorirajte Raffaello kuglicama, sjeckanim bademima i naribanom bijelom čokoladom.
- Prije posluživanja Raffaello rolatu ostavite u hladnjaku barem dva sata.
Uživajte u ovoj savršenoj kombinaciji okusa i tekstura!
RAFFAELO ROLADA: Ukusna poslastica s kokosom i omiljenim kuglicama
Izvor: kuhajtesnama.com
