Najukusnija Sarma – Recept Dobijen Na Selu
U pripremi kuhanog kiselog kupusa, nema ničeg poput onog autentičnog recepta koji dolazi direktno sa sela. Majke i bake su tu nenadmašne, a jedno jelo posebno izranja kao kraljica srpske kuhinje – sarma.
Svako ima svoj način pripreme, ali sada ćete otkriti tajnu seljačke sarme kakvu samo ljudi sa sela znaju napraviti.
Sastojci:
- Paradajz iz flaše ili tomato (oko 300 ml)
- Veća glavica kiselog kupusa
- Lovorov list
- Dimljena slaninica
- 6 čena bijelog luka
- 1 kg mljevenog miješanog mesa (junetina/svinjetina)
- 3 glavice crnog luka
- Meso po želji (od vrata, rebarca)
- So i biber
- Domaća mast
- Suha začinska paprika
- Čaša riže
Priprema:
- Upržite crni i bijeli luk, a zatim dodajte mljeveno meso.
- Dodajte začine, soli i bibera po ukusu. Kada se sve lijepo uprži, dodajte opranu rižu.
- Uzimajte listove kiselog kupusa, skinite korijen da bi se lakše zavijale, pa ih punite pripremljenim mesom.
- U dublju šerpu, na dno stavite domaću mast. Složite sarme i suho meso, dodajte lovorov list po želji.
- Nalijte paradajzom i dodajte vodu da sarma ogrezne. Kuhajte oko 2 sata na laganoj vatri.
- Na kraju, možete upržiti na masti kašiku brašna i alevu papriku. Pred kraj kuhanja, dok još lagano krčka, prelijte ovom zaprškom sarmu za savršen preliv.
Ovaj recept za seljačku sarmu garantira da će svaki zalogaj biti prava poslastica i vraćanje kući na selo u svakom komadu. Uživajte u tradicionalnom okusu i mirisu sela direktno iz vaše kuhinje!
Najukusnija Sarma – Recept Dobijen Na Selu
Izvor: lijek-prirodni.com
