Božićne Kiflice za Posebne Trenutke
Sastojci
Tijesto:
- 250 g maslaca
- 300 g brašna (kombinacija oštrog i glatkog)
- 5 žlica ohlađene vode
- 1 žlica jabučnog octa
Punjenje:
- Mljeveni orasi, lješnjaci i bademi
- Ručno rađeni konzervirani citrusi
Glazura:
- Šećer u prahu
- Vanilin šećer
Priprema
- Pomiješajte maslac, brašno, vodu i jabučni ocat za tijesto. Oblikujte tijesto i ostavite ga u hladnjaku 30 minuta (opcionalno).
- U zdjeli, kombinirajte mljevene orahe, lješnjake ili bademe s domaćom marmeladom po želji za punjenje.
- Razvaljajte tijesto na debljinu od 2 mm i narežite ga na kvadrate veličine 5 x 5 cm.
- Na svaki kvadrat stavite malo nadjeva i pažljivo zarolajte u kompaktne rolice.
- Na pleh obložen papirom za pečenje stavite kiflice i pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta, dok ne dobiju lagano zlatnu boju.
- Nakon pečenja, ostavite ih da se malo ohlade prije nego ih nježno uvaljate u mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera.
Ove božićne kiflice savršen su dodatak blagdanskom stolu, pružajući neodoljiv spoj hrskavosti i sočnosti. Uživajte u pripremi i dijeljenju ovog slatkog užitka s najmilijima!
Izvor: recepti-i-zdravlje.info
BONUS POST:
ORIGINALNI RECEPT ZA SLATKI BOŽIĆNI KRUH
Pripremite se za božićnu čaroliju s ovim originalnim receptom za sočan slatki božićni kruh. S ljubavlju kombinirajući bogatstvo sastojaka, ovaj recept donosi ukusnu simfoniju suhog voća, badema i mirisnog rumom namočenog tijesta.
SASTOJCI:
- 800 g brašna
- 250 g maslaca (otopljenog)
- 200 g šećera
- 1 žličica soli
- 2 vrećice suhog kvasca
- 400 ml milerama
- 3 jaja
- 1 dl toplog mlijeka
- 100 g grožđica
- 100 g suhih marelica
- 100 g suhih brusnica
- 100 g kandirane narančine kore
- 100 g sitno sjeckanih badema (oguljenih)
Za namakanje suhog voća:
- 2 dl mlijeka
- 3 žlice ruma
Za premaz:
- 50 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
PRIPREMA:
- Nasjeckajte suho voće na sitno i potopite ga u mlijeko s rumom, ostavljajući da omekša najmanje 20 minuta.
- Pomiješajte brašno, šećer, sol, bademe i kvasac. Dodajte jaja, maslac, mileram i mlijeko u sredinu. Miksajte mikserom sa spiralama dok ne postane kompaktno, a zatim rukom umijesite još nekoliko minuta. Pokrijte i ostavite 30 minuta da odmara na toplom.
- Kada tijesto naraste, umiješajte ocijeđeno suho voće.
- Podijelite tijesto na tri dijela, razvaljajte svaki u duguljasti oblik debljine oko 1,5 cm. Napravite udubljenje u sredini i preklopite, oblikujući malo uzvišenje.
- Složite štruce na lim prekriven papirom za pečenje, ostavite ih pokrivene još 20 minuta, a zatim pecite u pećnici na 160°C 50 minuta.
- Dok je kruh još vruć, premazujte ga otopljenim maslacem i obilno posipajte šećerom u prahu sa svih strana. Pustite da se ohladi prije umatanja u prozirnu foliju.
- Režite na komade i poslužite kad god osjetite miris praznične čarolije.
Dobar tek i sretan Božić!
ORIGINALNI RECEPT ZA SLATKI BOŽIĆNI KRUH
Izvor: recepti-i-zdravlje.info
