Tres Leches (kolač s mlijekom)

Tres Leches (kolač s mlijekom)

Ovaj ukusni kolač Tres Leches sadrži tri vrste mlijeka: punomasno mlijeko, kondenzovano mlijeko i evaporirano mlijeko. Ukrasava se slatkom šlag kremom. Izvrstan kolač za ljubitelje mlijeka!

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme pečenja: 30 min Dodatno vrijeme: 15 min Ukupno vrijeme: 1 h Porcije: 24

Količina:

1 kolač veličine 9×13 inča Tres Leches kolač je biskvit koji se natapa sa tri vrste mlijeka. Iako je kolač natopljen tečnošću, nije gust — Tres Leches je poznat po svojoj laganoj i prozračnoj teksturi.

Kako napraviti Tres Leches?

Detaljan popis sastojaka i korak-po-korak upute nalaze se u receptu u nastavku, ali evo osnovnih koraka:

Koje su tri vrste mlijeka u Tres Leches kolaču?

Za pripremu Tres Leches kolača kod kuće, potrebna su vam tri vrste mlijeka: obično punomasno mlijeko, kondenzovano mlijeko i evaporirano mlijeko.

Kako napraviti Tres Leches kolač

1. Napravite biskvit: Prosijte suhe sastojke zajedno u zdjeli, zatim izmiksajte maslac i šećer u drugoj zdjeli. Dodajte jaja i vanilu. Uliti smjesu u pripremljeni kalup, zatim pecite dok čačkalica ne izađe čista. Probodite kolač posvuda viljuškom.
2. Natopite mlijekom: Pomiješajte tri vrste mlijeka u zdjeli. Prelijte smjesu preko ohlađenog biskvita.
3. Premažite slatkom šlag kremom: Miksajte slatku pavlaku, šećer i vanilu dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Premažite preko kolača.

Koliko dugo traje Tres Leches kolač?

Čvrsto prekrijte kolač prozirnom folijom ili aluminijskom folijom, zatim ga čuvajte u hladnjaku do pet dana.

Možete li smrznuti Tres Leches kolač?

Da, možete smrznuti kolač. Međutim, najbolje je dodati šlag kremu nakon što se kolač odmrzne. Jednostavno umotajte biskvit u sloj prozirne folije, zatim u sloj aluminijske folije. Zamrznite do tri mjeseca. Odmrznite u hladnjaku, zatim dodajte šlag kremu.

Sastojci:

1 ½ šolje višenamjenskog brašna 1 kašičica praška za pecivo ½ šolje neslanog maslaca 1 šolja bijelog šećera 5 jaja ½ kašičice ekstrakta vanilije 2 šolje punomasnog mlijeka 1 konzerva (14 unci) kondenziranog mlijeka 1 konzerva (12 tečnih unci) evaporiranog mlijeka 1 ½ šolje slatke pavlake 1 šolja bijelog šećera 1 kašičica ekstrakta vanilije

Uputstvo:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F (175 stepeni C). Namastite i pobiberite pleh za pečenje veličine 9×13 inča.
2. Prosijte brašno i prašak za pecivo zajedno; stavite na stranu.
3. Umutite šećer i maslac u velikoj zdjeli električnim mikserom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Dodajte jaja i vanilu; dobro izmiksajte. Dodajte smjesu brašna, otprilike 1/2 šolje po potrebi, miješajući dok se dobro ne sjedini. Uliti smjesu u pripremljeni pleh.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 30 minuta. Probodite kolač viljuškom posvuda; ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
5. Pomiješajte punomasno mlijeko, kondenzirano mlijeko i evaporirano mlijeko u zdjeli; prelijte preko ohlađenog kolača i ostavite da upije.
6. Miksajte slatku pavlaku, preostalu 1 šolju šećera i 1 kašičicu vanilije u hladnoj staklenoj ili metalnoj zdjeli električnim mikserom dok ne postane gusto. Premažite preko kolača. Čuvajte kolač u hladnjaku do serviranja.

Nutritivne činjenice (po porciji)

280 kalorija

14g masti

35g ugljikohidrata

6g proteina

Izvor: allrecipes